دانلود پروژه پاورپوینت تولید و فرآوری کنسرو گوجه فرنگی با 26 اسلاید برای رشته کشاورزی
دانلود پروژه پاورپوینت تولید و فرآوری کنسرو گوجه فرنگی با 26 اسلاید برای رشته کشاورزی را برای شما دوستان آماده دانلود کرده ایم. رب گوجه فرنگ عصاره تغلیظ شده گوجه فرنگی می باشد که به عنوان چاشنی و بهبود دهنده عطر و رنگ و طعم در غذا مصرف زیادی دارد. رنگ قرمز تند، طعم وبوی مطبوع از خواص ظاهری آن می باشد بریکس آن حدود 28% ودارای ph اسیدی در حدود3/4 می باشد.3%-2% نمک به آن افزوده می شود وبه دو صورت فله ای و بسته بندی در بازار موجود می باشد. نوع بسته بندی آن معمولاًدر دو نوع یک کیلویی ونیم کیلویی است. رب گوجه فرنگی باید هموژن عاری از آلوده به کپک، بدون ذرات ناخواسته، بدون نگهدارنده شیمیایی و دارای رنگ وطعم مطبوع می باشد.
گوجه فرنگی مناسب برای تولید رب باید درشت، دارای پوست نازک توپر، بافت نرم، محتوی مواد جامد (بریکس ) بالا، رنگ قرمز تند در پوسته و گوشت، طعم و بوی مطبوع، سالم، عاری از آلودگی به کپک و آفات, بدون حفره های آبکی در داخل، بدون هسته زیاد و درشت، محتوی منو ساکارید و دی ساکارید بالا، اسیدیته پایین، مقاوم در برابر رشد کپکها باشد و هنگام برداشت باید رسیده باشد اما نه زیاد از حد. برای حمل و نقل گوجه فرنگی ظروف کوچک مناسب تر است تا از له شدن و ترک برداشتن گوجه ها جلوگیری شود. شما هم اکنون می توانید دانلود پروژه پاورپوینت تولید و فرآوری کنسرو گوجه فرنگی با 26 اسلاید برای رشته کشاورزی را از سایت پروژ فا دریافت نمایید.
سرفصل های پروژه پاورپوینت تولید و فرآوری کنسرو گوجه فرنگی :
- فصل اول : مقدمه
- فصل دوم: رب گوجه فرنگی
- فصل سوم: مراحل خط تولید کنسرو رب گوجه فرنگی
- فصل چهارم: نمودار خط تولید رب گوجه فرنگی
- فصل پنجم: آزمایشات کنترل کیفی رب گوجه فرنگی
تصاویر پیش نمایش
ابزارک ها
دیدگاه ها