دانلود پروژه کارآفرینی تاسیس شرکت در زمینه تولید پودر تخم مرغ با 163 صفحه word

دانلود پروژه کارآفرینی تاسیس شرکت در زمینه تولید پودر تخم مرغ با 163 صفحه word

دانلود پروژه کارآفرینی تاسیس شرکت در زمینه تولید پودر تخم مرغ با 163 صفحه word برای شما آماده دانلود کرده ایم.سهولت استفاده از پودر تخم مرغ باعث کاهش هزینه های حمل و نقل ٬ کارگری و تجهیزات مربوط به نگهداری ٬ شستشو شکستن جداسازی و غیره . . . می گردد.خواص کاربردی زرده و سفیده تخم مرغ متفاوت بوده و تولید کنندگان در صورت استفاده از پودر تخم مرغ امکان انتخاب هر کدام از این دو ماده را به تنهائی داشته و با مشکل مصرف فراوردهای مکمل مواجه نخواهند بود.میزان ترکیبات غذائی پودر تخم مرغ دارای یکنواختی و ثبات بیشتری نسبت به تخم مرغ تازه بوده که باعث سهولت در محاسبات فرمولاسیون محصولات می گردد.پ

وسته تخم مرغ حاوی تعداد زیادی باکتریهای بیماریزا از جمله سالمونلا است که حتی محتویات تخم مرغ سالم نیز نسبت به آنها مصون نیست و استفاده از تخم مرغ تازه در صنایع غذائی با خطر انتقال آلودگی همراه می باشد.

خلاصه طرح:

• غشاهای درونی و بیرونی
• اتاقک هوایی(AIR CELL)
• سفیده و یا آلبومین(ALBUMIEN)
• زرده(YOLK)
• روشهای خشک کردن و تهیه پودر تخم مرغ
• خشک کردن(Drying)
• خشک کن تونلی (Tunnel Dryer)
• خشک کن پاششیSpray Drayer
• مواد مورد نیاز جهت بسته بندی

فهرست مطالب پروژه کارآفرینی تاسیس شرکت در زمینه تولید پودر تخم مرغ:

• انواع پودر تخم مرغ
• مزیت‌های استفاده از پودر کامل تخم‌مرغ مخصوص فرآورده‌های آردی
• نکاتی در مورد تخم مرغ
• رنگ زرده به چه عواملی بستگی دارد
• مقایسه تخم خوراکی پرندگان که در ساخت پودر کاربرد دارند
• درجه بندی تخم مرغهای مورد استفاده در پودر سازی
• موسسه استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران.
• پیشگفتار
• ویژگیهای پودر تخم مرغ
• جدول شماره 2 ـ حد مجاز آلودگیهای میکروبی پودر تخم مرغ
• بسته بندی و نشانه گذاری
• راهنمای ثبتی شرکت های ( سهامی خاص).
• اساسنامه