دانلود مقاله برنامه الگویی HACCP برای تولید بستنی با 18 صفحه Word برای رشته صنایع غذایی
دانلود مقاله برنامه الگویی HACCP برای تولید بستنی با 18 صفحه Word برای رشته صنایع غذایی را برای شما دوستان آماده دانلود کرده ایم.
توصیف فرآورده: بستنی (Ice cream) فرآورده لبنی منجمد آماده مصرفی است که اط شیر گاو و یا گاومیش از طریق ترکیبل و فرآیند مناسب بر روی خامه یا سایر فرآورده های لبنی با شکر و مواد طعم دهنده خوراکی بدست می آید. همچنین حاوی, پایدار کننده ها, قوام دهنده ها و رنگ های خوراکی مجاز نیز میباشد. این برنامه صرفاً فرآورده یعنی “بستنی” را پوشش می دهد. اگر شرکت بخواهد فرآورده های دیگری را تولید کند باید برنامه دیگری نیزتدوین نماید.
فرآیند تولید: این برنامه کل فرآیند تولید “بستنی” را صرفاً تا مرحله بارگیری از کارخانه در بر میگیرد زیرا بستنی به صورت خرده فروشی به مصرف کننده عرضه میگردد احتمال اینکه درهنگام توضیح یانگهداری آلوده شود وجود ندارد. شما هم اکنون می توانید دانلود مقاله برنامه الگویی HACCP برای تولید بستنی با 18 صفحه Word برای رشته صنایع غذایی را از سایت پروژ فا دریافت نمایید.
سرفصل های مقاله برنامه الگویی HACCP برای تولید بستنی :
- فصل اول : توصیف فرآورده
- فصل دوم: فرآیند تولید
- فصل سوم: شناسایی و ارزیابی مخاطره ها و تعیین CCPs
تصاویر پیش نمایش
ابزارک ها
دیدگاه ها