دانلود مقاله تولید سبزیجات خشک و انواع برگه میوه ها با 32 صفحه Word برای رشته صنایع غذایی
دانلود مقاله تولید سبزیجات خشک و انواع برگه میوه ها با 32 صفحه Word برای رشته صنایع غذایی را برای شما دوستان آماده دانلود کرده ایم.
نگهداری مواد غذایی به طریقه ی خشک کردن یکی از قدیمی ترین روش هاست. مردم قدیم میوه ها، سبزیها، گوشت و ماهی را در فصول پربار در گرمای خورشید و یا کنار آتش و دود خشک می کردند تا در فصول کمیابی به مصرف برسانند. اگر چه بشر هزاران سال است که مواد غذایی را بدین طریق خشک می کرده ولی شروع اصلی کنسرو اسیون غذاها با خشک کردن مصنوعی مربوط به حدود 200 سال قبل است.
این عمل بدان معنی است که بجای گرمای خورشید از یک منبع حرارتی کوچکتر استفاده کنند تا خشک کردن در محیطی هاست. مردم قدیم میوه ها، سبزیها، گوشت و ماهی را در فصول پربار در گرمای خورشید و یا کنار آتش و دود خشک می کردند تا در فصول کمیابی به مصرف برسانند.
شما هم اکنون می توانید دانلود مقاله تولید سبزیجات خشک و انواع برگه میوه ها با 32 صفحه Word برای رشته صنایع غذایی را از سایت پروژ فا دریافت نمایید.
سرفصل های مقاله تولید سبزیجات خشک و انواع برگه میوه ها :
- فصل اول : مقدمه
- فصل دوم: انواع سبزی
- فصل سوم: روش تولید انواع سبزی خشک
- فصل چهارم: حداقل تجهیزات مورد نیاز برای تولید پودر سیر و پیاز
- فصل پنجم: تولید برگه میوه جات
- فصل ششم: روش تولید برگه میوه
- فصل هفتم: آزمایشات و مواد و تجهیزات
تصاویر پیش نمایش
ابزارک ها
دیدگاه ها