دانلود مقاله فن آوری نوین خشک کردن با 58 صفحه Word برای رشته صنایع غذایی
دانلود مقاله فن آوری نوین خشک کردن با 58 صفحه Word برای رشته صنایع غذایی را برای شما دوستان آماده دانلود کرده ایم. در بسیاری از فرایندها خشک کردن یک کار سخت و مهم است. یک بررسی پژوهشی نشان داد که در سال 1985 در آمریکا 4/2 کواد , افزون بر 20 کواد نیرو برای خشک کردن مصرف شده است. پس حتی درصد کوچکی صرفه جویی در مصرف انرژی بهبود قابل توجهی را در کارایی انرژی ایجاد می کند. افزون بر این دیگر کیفیت نهایی محصول غذایی به شدت تحت تأثیر روش و راهکار خشک کردن قرار دارد.
در بخشهای بعد این فصل روشهای جدید خشک کردن و کاربرد استخراج با سیال فوق بحرانی و متراکم مکانیکی مجدد بخار در فرایند خشک کردن آورده شده استامواج رادیویی با بسامد بالا تا 000/30 مگاهرتز می تواند در خشک کردن به کار گرفته شود. یک ژنراتور بسامد بالا موجها را به درون یک آون که برای جلوگیری از عبور موجها طراحی شده است می فرستد. طول موج گزیده شده به گونه ای است که از عبور و نفوذ آنها از داخل ماده‌ی غذایی اطمینان به دست آید.
افزون بر این میزان نفوذ تحت تأثیر عمق و نوع مواد در معرض موج قرار می گیرد . هر ماده ای باید به طور جداگانه مورد آزمایش و محاسبه قرار گیرد تا طول موج مناسب برای خشک کردن آن شناخته شود. شما هم اکنون می توانید دانلود مقاله فن آوری نوین خشک کردن با 58 صفحه Word برای رشته صنایع غذایی را از سایت پروژ فا دریافت نمایید.
سرفصل های مقاله فن آوری نوین خشک کردن :
- فصل اول : خشک کردن با کهموج (میکروویو)
- فصل دوم: خشک کردن صوتی
- فصل سوم: خشک کردن با پرتو زیر قرمز
- فصل چهارم: آب زدایی به روش میدان الکتریکی و مغناطیسی
- فصل پنجم: آب گیرنده ها (نم گیرها)
- فصل ششم: ترکیدن پفکی
- فصل هفتم: خشک کردن کف پوشی
- فصل هشتم: استخراج با سیال های فوق بحرانی و کاربرد آن در خشک کردن
- و…
تصاویر پیش نمایش
ابزارک ها
دیدگاه ها